Pour en finir avec les cookies industriels, leur huile de palme (hydrogénée ou pas) et leurs suremballage, voici une recette facile et rapide pour réaliser de délicieux cookies bio au beurre et au chocolat, et tout ça à la maison ! Avec des ingrédients simples à trouver, ne vous en privez pas ! Ingrédients : […]

De la famille du gingembre, le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée tropicale. On utilise le rhizome que l’on broie pour obtenir une poudre entrant dans la composition du curry. La coloration jaune est due à la curcumine qu’il renferme. Les vertus du curcuma Comme de nombreuses épices, le curcuma favorise la digestion et […]

Le yuzu est un agrume japonais qui est omniprésent dans la cuisine japonaise. Son utilisation a une histoire de plus de 1200 ans. Ce fruit est originaire de la région du fleuve Yangtze, en Chine. Il pousse également à l’état sauvage dans le centre de la Chine ainsi qu’au Tibet. Le Yuzu a été introduit […]

Yumberry, fruit à la propriété énergisante Yumberry est le nom octroyé à une boisson naturelle conçue à base de fraise chinoise ou Myrica Rubra en jargon scientifique. Ce fruit originaire de Chine provient d’un arbre subtropical appartenant à la famille des Myricacées. Longtemps utilisée comme médication naturelle dans son pays d’origine, la fraise chinoise intervient […]

Acérola, fruit gorgé de vitamine C L’acérola est une baie de couleur rouge très similaire à la cerise. C’est la raison pour laquelle, on le nomme aussi « cerise des Antilles » ou « cerise des Barbades ». C’est le fruit d’un arbuste à feuillage persistant, connu sous le nom botanique de Malpighia punicifolia ou […]