La canneberge ou cranberry : une baie aux mille et une vertus Jouissant d’une brillante couleur rouge écarlate et produisant des baies très acidulées, la canneberge appartient à la même espèce d’arbuste que celle de la myrtille, nommée Vaccinium. Les deux baies appartiennent à la famille des éricacées, également connues sous le nom de la […]

Le pamplemousse : histoire et origine Le pamplemousse, du néerlandais pomplemoes qui signifie gros citron, trouve ses origines en Asie, et plus particulièrement en Malaisie. La période exacte quant à son apparition n’est pas certaine, mais on pense qu’elle remonterait à 2 millénaire avant Jésus-Christ, et même avant. C’est seulement au XIIème siècle qu’il fait […]

Le cassis, on en parle souvent, mais savez-vous que c’est un fruit qui regorge de qualités. Il provient du cassissier ou groseillier noir. Ses fruits sont recouverts d’une fine peau translucide qui le fait ressembler à du raisin. Sa chair juteuse renferme de toutes petites graines et c’est un véritable délice notamment en pâtisserie. Ormis […]

La myrtille ou bleuet a été découverte en Amérique du Nord. La taille de ce petit fruit légèrement sucré varie selon la variété. Déjà en 1920 elle était cultivée par les Américains pour ses vertus médicinales et notamment pour sont effet bénéfique sur la vue. Pour la petite histoire elle fût même utilisée comme une arme […]

La grenade, un fruit aux grandes vertus préventives La grenade, le fruit du grenadier, est originaire d’Asie. On la trouve surtout en Asie centrale et occidentale. Certaines variétés peuvent toutefois s’adapter au climat de l’Europe. D’après certaines recherches archéologiques, ce fruit existe depuis l’âge du bronze. Il n’arrivera cependant sur le marché français qu’en 1175. […]