Le yuzu est un agrume japonais qui est omniprésent dans la cuisine japonaise. Son utilisation a une histoire de plus de 1200 ans. Ce fruit est originaire de la région du fleuve Yangtze, en Chine. Il pousse également à l’état sauvage dans le centre de la Chine ainsi qu’au Tibet. Le Yuzu a été introduit […]

Le mangoustan : la reine des fruits tropicaux Prisé pour son aspect et sa saveur unique, le mangoustan est considéré comme le roi des fruits tropicaux, en particulier dans les régions orientales. L’arille est la partie blanche du fruit contenant une saveur douce. Le lieu d’origine du mangoustan reste cependant inconnu. Toutefois, on présume qu’il […]

Yumberry, fruit à la propriété énergisante Yumberry est le nom octroyé à une boisson naturelle conçue à base de fraise chinoise ou Myrica Rubra en jargon scientifique. Ce fruit originaire de Chine provient d’un arbre subtropical appartenant à la famille des Myricacées. Longtemps utilisée comme médication naturelle dans son pays d’origine, la fraise chinoise intervient […]

Ginseng, plante aux propriétés médicinales impressionnantes La découverte des bienfaits du ginseng ne date pas d’hier. Cette plante originaire d’Asie a été utilisée depuis plus de 4 000 longues années dans la médecine traditionnelle chinoise et coréenne pour traiter divers maux. Aujourd’hui encore, ses rhizomes interviennent dans la phytothérapie comme étant l’un des principaux ingrédients […]

Acérola, fruit gorgé de vitamine C L’acérola est une baie de couleur rouge très similaire à la cerise. C’est la raison pour laquelle, on le nomme aussi « cerise des Antilles » ou « cerise des Barbades ». C’est le fruit d’un arbuste à feuillage persistant, connu sous le nom botanique de Malpighia punicifolia ou […]