La recette pour réaliser chez vous de véritable barre de céréale bio. Choisissez la confiture qui donnera un goût unique à votre coupe faim naturel.
Ingredients pour réaliser une douzaines de barres de céréales
- 160 g de lait végétal (riz, soja…)
- 160 g de flocons de céréales au choix (millet, avoine, quinoa, etc.)
- 50 g de riz soufflé ou de quinoa soufflé
- 30 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, pavot, etc.)
- 50 g de fruits sec (abricots, canneberge ou cranberries, noisettes, figues, raisins, etc.)
- 3 cuillère à soupe de sirop de céréale (riz, blé, maîs…)
- 2 cuillère à soupe d’huile végétale (olive, tournesol, sésame…)
- 2 cuillère à soupe d’une confiture de votre choix (abricot, framboise, fraise, fruits rouges, etc.)
Etapes de préparation des barres de céréales
- Mélanger les flocons et le lait, laisser reposer 5 minutes
- Ajouter tous les ingredients sauf la confiture.
- Tasser le melangesur une hauteur de 2 cm environ, dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson. Napper de confiture.
- Enfourner pour 30 min à thermostat 6.
- Sortir du four, découper en barres, et remmettre au four pour 10 à 15 minutes supplémentaire.
- Laisser refroidir.
Les inconditionnels du chocolat pourrons modifier aisément cette recette pour créer leurs propre barres de céréales au chocolat. Pour ce faire il faut n’utiliser aucune confiture et garnir les barres de pépites de chocolat au sortir du four.
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