La vitamine B5 également appelée acide pantothénique ou encore panthénol est une molécule hydrosoluble qui est détruite par la chaleur en solution aqueuse.La vitamine B5 est présente chez tous les êtres vivants, son nom qui vient du mot grec « pantos » et qui signifie « partout ». La vitamine B5 est un précurseur et [...]

La vitamine B3, aussi appelée Niacine (acide nicotinique) ou vitamine PP est une vitamine hydrosoluble très peu stockée par le corps et qui nécessite de ce fait un apport quotidien via l’alimentation. La niacine et son amide (la nicotinamide) sont parfois appelés niacinamide. Son autre nom de vitamine PP (pour pellagra preventive) vient du fait [...]

La vitamine B6 ou pyridoxine est une vitamine hydrosoluble, elle doit être apportée tous les jours par l’alimentation car l’organisme ne sait pas la synthétiser et ne la stocke pas (car elle est hydrosoluble). La vitamines B6 se rencontre dans sous trois formes dans notre organisme : la pyridoxine (alcool) le pyridoxal (aldéhyde) la pyridoxamine [...]